やまいも Yamaimo

やまいも Yamaimo

やまいもYamaimo

やまいもYamaimoの説明

名称 やまいも 山芋 いも類
データ

栄養成分:でんぷん、ムチン、ビタミンB群、C、カリウム、食物繊維
エネルギー:65kcal/100g
おいしい時期:10月~3月
保存:保湿のため新聞紙に包んで冷暗所に。

トピックス -
解説 中国では、漢方薬として利用されるほど消化促進、滋養強壮効果が高く、老化予防、疲労回復、過労回復、便秘改善など効果があると言われています。
品種群

長芋:長い棒状のいも。きめはやや粗く、水分が多い。山の芋としては一番多く流通している栽培品種です。
自然薯:自生している野生種。粘りがとても強く、うまみが濃い。